Chlebek naan

Do wspomnianej wcześniej zupy indyjskiej najlepsze na świecie pieczywo to chlebki naan. Moja wersja to wersja lekko uproszczona i dostosowana do warunków mojej kuchni. Prosty, szybki przepis, który pozwala się cieszyć chlebkami własnego wyrobu na co dzień. Doskonały dodatek do wszelkich zup, gulaszy a nawet na śniadanie... jem jak zwykły chleb. Pyszota.
Składniki:

• 450 g mąki
• szczypta soli
• łyżka cukru
• jajko
• 200 ml mleka
• 2 łyżki oleju
• garstka czarnuszki/sezamu/maku co kto lubi

Mąkę, sól, cukier połączyć. Dodać roztrzepana jajko z mlekiem. Połączyć w misce składniki suche i mokre i zagnieść elastyczne ciasto. Odstawić na 15 minut. Dodać olej i znowu wyrobić. Odrywać kawałki wielkości piłeczki pingpongowej. Rozwałkować na placuszki o średnicy ok 10 cm. Posypać czarnuszką. Kłaść placuszki na rozgrzanej grubej blaszce i piec ok 5-10 minut w temperaturze 220 stopni. Trzeba piekarnik rozgrzać ok 15 minut wcześniej. Placuszki pieczemy do momentu aż pojawią się na nich bąble i będą lekko zrumienione.