drożdżowe rogaliki

kolejny przepis z cyklu "drożdżowe"; dalej mnie niesie na fali drożdży i wszelkich miksów drożdżowych...dziś spontanicznie upiekłam śniadaniowe rogaliki aczkolwiek upieczone w porze bardziej obiadowej i istnieje prawdopodobieństwo iż do śniadania nie dotrwają...
przepis znaleziony na blogu "my sweet life, my tasty world", oczywiście zmodyfikowany do własnych potrzeb :)
więc podaje moją wersję

Składniki:

• 600 g mąki
• szczypta soli
• 2 jajka
• szklanka mleka ciepłego
• łyżka cukru
• 40 g drożdży
• 60g +50g margaryny stopionej
• łyżka oleju słonecznikowego

Drożdże rozmieszać z cukrem, połową szklanki mleka oraz łyżką mąki; odstawić do wyrośnięcia ok 10 minut;
Jajko połączyć z resztą mleka i olejem, mąkę połączyć z solą w dużej misce; powoli dodawać jajka oraz 60g stopionej margaryny, mieszać widelcem; dodać wyrośnięte drożdże; dobrze wymieszać widelcem, podsypywać mąką gdyby było jej za mało;
wyłożyć na blat, zagnieść rękoma szybciutko dość luźne ciasto; włożyć do miski, odstawić w ciepłe miejsce na ok 30 minut; aż podwoi objętość;
wyrośnięte ciasto dzielimy na pół;
każdą połówkę formujemy w kulkę i rozwałkowujemy na okrągło:) to koło dzielimy nożem na 8 trójkątów, smarujemy 20 g margaryny roztopionej; zwijamy rogaliki, przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, wierzch smarujemy margaryną stopioną ew jajkiem; to samo robimy z drugą połówką ciasta, po ok 5 minut, gdy rogaliki już podrosną, wstawiamy je do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na ok 30 minut; po tym czasie wyciągamy i studzimy;