cebulowe drożdżówki

posiałam sobie ostatnio zioła! jeśli mi tylko szczęście dopisze będę się cieszyć bazylią w dwóch kolorach, estragonem i kolendrą... oby mi szczęście dopisało; już się nie mogę doczekać... codziennie zerkam na parapet czy aby przypadkiem...wiem, wiem: cierpliwości;
wracając do tematu posta... dalej w klimacie drożdżowym jestem; chlebek się piecze przynajmniej raz w tygodniu, drożdżówki cynamonowe, zawijańce i inne różne też:) ponieważ ostatnio było lekko słodkawo za bardzo postanowiłam troszkę zmienić smaki i posolić ciasto drożdżowe.... upiekłam więc cebularze... z cebulką, a jakże i z curry.... i były mięciutkie i pachnące i zniknęły szybciutko, choć to raczej z mojej przyczyny, gdyż mam ostatnio zapędy i rozdaję to, co upiekę;)
jako się rzekło, oto i  przepis:(przepis lekko zmodyfikowany znaleziony na blogu: justmydelicious)
Składniki:

• 50g drożdży
• 2,5 szkl. mleka
• łyżka cukru
• 0,5 kg mąki
• 80 g masła roztopionego
• jajko 
• sól 
• plus jedno jajo dodatkowo

1. 1/2 mleka, drożdże oraz cukier połącz w rondelku i podgrzej lekko; zostaw na 10 minut, żeby drożdże zaczęły pracować
2. w misce połącz mąkę ze szczyptą soli; 
3. do mąki dodaj rozczyn drożdżowy, masło i jajko; 
4. wymieszaj energicznie widelcem, a następnie bardzo szybko zagnieć rękoma; 
5. uformuj zgrabną kulkę i pozostaw na 30 minut, aby ciasto podwoiło swoją objętość;
6. po tym czasie ciasto wyłóż na blat, zarób ponownie, uformuj wałek, 
7. z tego wałeczka ucinaj plasterki, z których będziesz robić kulki; kulki spłaszcz coby przybrały kształt talerzyka, takiego na zupkę, bo brzegi musi mieć wyższe; wielkość kulek zależy od tego jakie duże chcesz mieć drożdżówki...czy mają być na jeden kęs czy może zastąpić śniadanko
8. układaj te "talerzyki" na blasze(ja na takiej do ciasteczek płaskiej układałam); w jako takiej odległości od siebie, bo ciasto drożdżowe ma to do siebie, że rośnie;)
9. teraz wgłębienia w naszych "talerzykach" wypełnimy pysznym nadzieniem..... 
10. 3-4 cebule posiekaj w piórka, podsmaż na oliwie, posól, popierz, dodaj curry.... gotowe... cebulka ma być na tyle podsmażona, żeby nie była złota ale ledwie przeźroczysta:)
11. tym nadzieniem napełniamy dziurki w "talerzykach"; czekamy 10 minut coby ponownie ciasto urosło;
12. smarujemy jajkiem brzegi drożdżówek, wkładamy do piekarnika na 25 minut do 200 stopni;
13. wyciągamy i jemy :D